Secreto Ibérico D’encinares con piña a la plancha
Ingredientes: Secreto de cerdo ibérico (150 grs. por persona) Piña natural Aceite de oliva virgen Sal Pimienta Elaboración: Cortamos los secretos de cerdo ibérico en tiras de un centímetro de grosor, salpimentamos a nuestro gusto. Pelamos la piña y cortamos bien en rodajas o en bastones cuadrados de dos o tres centímetros […]
Solomillo Ibérico con alli oli de sobrasada y miel
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo ibérico Lonchas finas de panceta ibérica o tocino curado Sal Pimienta recién molida Aceite de oliva virgen 1 huevo 1 cucharada de miel de azahar 1 trocito de sobrasada ibérica ½ diente de ajo. Elaboración: En el vaso de la batidora poner el ajo, una […]
Jamón Ibérico con cama de salmón
Ingredientes para 8 tapas: 2 Lonchas de jamón ibérico D’encinares 3 Cucharadas de mayonesa 4 Lonchas de salmón ahumado 8 Rebanadas de pan Elaboración: Mientras tostamos las rebanadas de pan en el horno, cortamos la loncha de jamón con un cuchillo muy finamente, mezclamos con la mayonesa y reservamos. Sacamos las tostadas del […]
¿Por qué incluir un Jamón Ibérico en la Cesta de Navidad?
¿Una Cesta de Navidad sin jamón ibérico? No es lo mismo, una cesta regalo puede incluir muchos productos, seguramente muchos de ellos deliciosos, pero sin Jamón Ibérico no está completa. Todos conocemos a mucha gente a la que no le gusta el turrón, el atún, el foie de pato o incluso el vino, pero hay […]
Juntos todo es posible
Si pensáramos en todo lo que hemos conseguido juntos, nos sorprenderíamos. Juntos hemos hecho un gran trabajo. Le hemos puesto dedicación, alma, tiempo y alegría..😄